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振替店休のお知らせ。

戦場と化したGWも終わりホッと一息。
連休中多くのお客様にご愛顧頂きましたのでクリンネスに力を入れる為、

明日の5月10日(水)を振替店休日とさせて頂きます。
尚、翌日の5月11日(木)は通常定休とさせて頂きますのでご了承ください。
金曜日よりはりきって営業致します♪

 
              たてやま旬鮨 海の花   店長   牧 孝弘


ゴールデンウィークのおしらせ。

早いものでもうゴールデンウィークが訪れようとしております。
多くの方にとっては嬉しい嬉しいお休みだと思いますが、
私たちにとっては大戦の9日間です!気合を入れまくって頑張りたいと思います。
さて、ゴールデンウィーク中の営業ですが、

4月の29日30日 一日通し営業
5月1日2日    通常営業
5月3日〜7日  一日通し営業です。
(5月4日は木曜日ですが営業します!)

振替休日として5月10日11日は勝手ながら連休とさせて頂きますのでご了承ください。


              たてやま旬鮨 海の花   店長   牧 孝弘


この魚ご存知ですか?

今朝仕入れた魚の中にまざってきたこの銀色の魚!

私も初めて見たので色々調べたところ、三重県や鹿児島などでよく獲れるらしく、
「イトヒキアジ」と言うそうです。
アジにしてはカンパチの幼魚の「ショッコ」に近い味です。
見たことのない魚は他にも色々上がって来ていますので
入り次第紹介したいと思います。

               たてやま旬鮨 海の花   店長   牧 孝弘


高級魚を入荷しました♪

本日、3〜4キロの「平鱸」を入荷しました!
脂がのっており、プリプリの身は大変美味です♪

お造り一人前を880円にて販売致しますので完売次第終了とさせて頂きます。
是非皆様お立ち寄りくださいませ!


                海の花  店長  牧 孝弘


ピッカピカに…

本日、年内最後の水槽掃除を行いました!
ほったらかしにしてしまうとコケや白く濁ってきてしまうため、掃除をした後
海水の入れ替えも行い、魚達を戻したところ
綺麗になった水槽が嬉しいのか、カメラによって来てくれました♪
働いている私自身も水がきれいな事は嬉しい事です。

普段行き届かないところも年内に全て綺麗にし、
良い年を迎えられるように準備をしたいと思います。


                 海の花  店長  牧 孝弘


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